Ensalada Virgilio



Ingredientes

2 plantas de lechuga arrepollada
1 pata y muslo de pollo hervido
100 grs de lentejas coral
1/2 pote de queso crema
Un puñado de queso en hebras
Un puñado de nueces 

Preparación

# Dejar las lentejas coral en remojo 24 horas. Escurrir, lavar y hervir durante 2 horas para que queden tiernas.

# Hervir el pollo y luego lo cortarlo en pedacitos.

# Lavar y cortar la lechuga. Colocarla en un bol junto con el pollo cortado.

# Mezclar el queso crema con el saborizador, agregar un chorrito de agua para que quede más líquida la mezcla y agregarla al bol junto con los demás ingredientes. 

# Incorporar las lentejas coral, las nueces cortadas y el queso en hebras. Servir.

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