Tarta de zapallitos

Ingredientes

6 zapallitos

2 cebollas

3 puerros

2 huevos

medio pote de queso crema

200 grs de queso mozzarella

1 tapa de tarta

sal y pimienta

Preparación

# Picar la cebolla en cuadraditos y rehogarla en una sarten con un poco de aceite o de aceite en aerosol. Luego agregarle el puerro cortado. Lavar y ahuecar los zapallitos (como muestra la foto) y cortarlos en cuadraditos. 

Saltearlos junto con la cebolla y el puerro. Cuando esté tierno el zapallito apagar el fuego y agregarle los dos huevos, previamente batidos, y el queso crema. Dejar reposar unos minutos*. 


# Aceitar un poquito la asadera en la que vamos a hacer la tarta para que no se pegue (también se puede utilizar aceite en aerosol) y acomodar la tapa de tarta bien contra los bordes. Una vez que está lista, agregar el relleno, y distribuir en la parte superior el queso mozzarella cortado en fetas. Llevar a horno moderado 30 minutos aproximadamente**.

* La idea es que el huevo no se haga en la sarten sino en el horno, para que una todos los ingredientes.

** ya que solo se tienen que hacer la tarta y el huevo y se tiene que derretir el queso.