Carne con Puré de arvejas

Ingredientes

1 lata de arvejas verdes (no las secas remojadas, verdes)

2 dientes de ajo

1/2 cebolla

1 cucharada de queso crema

500 grs. de cuadril

1/2 cebolla

1/2 morrón rojo

Preparación

# Arvejas: asar los ajos, mezclar en un bol las arvejas, la cebolla picada, los ajos y la cucharada de queso y aplastar todo hasta hacer el puré.

# Carne: Cortar la cebolla y el morrón en pedazos grandes, saltear primero la cebolla y cuando está lista, el morrón. Sacarle toda la grasa posible a la carne, cortarla en cuadrados y saltearla junto con el morrón y la cebolla.