Ñoquis de zapallo

Ingredientes 

- 1 kg de zapallo

- 1 kg de harina

- Nuez moscada, comino, pimentón, pimienta (o los condimentos que más les gusten)

Preparación

# Pelar y cortar el zapallo en cuadraditos, hervir hasta que esté blando, colar y hacer puré sacando semillas o cualquier resto que pudiera haber quedado. Condimentar a gusto.

# Agregar harina hasta que se pueda amasar. Hacer rollitos y cortar los ñoquis. 

Pasarlos por el tenedor es absolutamente opcional.

Ensalada Kardinya

Ingredientes

- 1 lata de porotos colorados

- 100 grs de tomates cherry

- 100 grs de pollo (ya hecho)

- 1 palta mediana

- 1 taza de variedad de lechugas

- 1/2 taza de chauchas

- 1/2 pepino

- 1/2 taza de espinaca

Preparación

Cortar la palta en cubos, desmenuzar el pollo con las manos en tiras, mezclar con el resto de los ingredientes. Condimentar a gusto y servir.