Ingredientes
- 1 kg de zapallo
- 1 kg de harina
- Nuez moscada, comino, pimentón, pimienta (o los condimentos que más les gusten)
Preparación
# Pelar y cortar el zapallo en cuadraditos, hervir hasta que esté blando, colar y hacer puré sacando semillas o cualquier resto que pudiera haber quedado. Condimentar a gusto.
# Agregar harina hasta que se pueda amasar. Hacer rollitos y cortar los ñoquis.
Pasarlos por el tenedor es absolutamente opcional.
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